料理上手で有名なタモリカレーさん。
簡単なのに美味しいので、よく作ります。作ったタモリ飯を簡単にご紹介。





タモリカレー
ルーを使わずスパイスのみ。2時間煮込むと鶏肉がほろほろに。


大根おろし冷やし中華熱々ごま油がけ
定番の冷やし中華とは違いますが、ごま油のジュワッと良い音と香りがたまらない。



スパゲティトマトソース
トマトと玉ねぎをミキサーにかけるのがポイント。トマトソースは色んなものに使える。



たらこマヨスパゲティ
混ぜるだけの簡単料理。旦那さんの大好物です。



さっぱり豆腐丼
たくあんと豆腐なので、夏バテにぴったり。食感も楽しい。


豚の生姜焼き
タレを漬け込まないのに美味しい。簡単なので我が家の定番。



餃子
ニラの代わりに白菜多めに。



餃子皮のミニピザ
余った餃子の皮でピザ。皮がパリパリで美味しい。





タモライス
包まない斬新なオムライス。



チゲ鍋&タモライスコロッケ
豚肉とキムチを炒める。
コロッケは、タモライスのあまりで。



カレー鍋
手羽先が入ってます。ルーを使わず、スパイスで。鶏の良い出汁がでて、美味しい。


タモリさんのレシピは、簡単なのに美味しい。本質を掴んでいるからこそ固定概念に囚われない、究極にシンプルな料理なんだと思います。

面倒くさがりな嫁には、このシンプルさがたまらなく嬉しいです。